国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
关好门窗！海南将迎今年首个回南天******url:https://m.gmw.cn/2023-01/11/content_1303251801.htm,id:1303251801 冷空气渐弱，海南岛大部的阴雨天气即将进入尾声，记者1月11日从海南省气象部门了解到，随着气温回升，1月12日—14日白天气温升高，低层暖湿气流发展旺盛，回暖较快，海南将迎来一波“回南天”天气，请大家注意做好防范！（记者 姚皓 通讯员袁迎蕾 陈明）
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